Croissants feuilletés express.

Un peu de boulange pour ce week-end : je vous propose des croissants en version plus simple que la pâte feuilletée levée traditionnelle.

Une version qui consiste à superposer plusieurs couches de pâte beurrées, à les étaler avant de les découper et de les rouler en croissants.

J’ai déjà utilisé cette méthode ici et ici .

Si cette façon de faire est beaucoup moins compliquée que la traditionnelle pâte feuilletée, si le croissant est très agréable à manger, il n’en demeure pas moins qu’on n’a pas le même fini, niveau feuilletage que le traditionnel croissant.

Recette trouvée sur FaceBook.

La suite de la recette : cliquez ici